I migliori ristoranti vegetariani e vegani a Edimburgo: guida per mangiare senza carne
Mangiare vegetariano e vegano a Edimburgo è facile
Organizzare vacanze a Edimburgo seguendo una dieta vegetariana o vegana è sorprendentemente semplice. La capitale scozzese è una delle città più progressive del Regno Unito per l'offerta plant-based, con ristoranti 100% vegani, pub tradizionali che hanno intere sezioni del menu senza carne e persino fish & chips in versione vegana. Dimentica l'idea che la Scozia sia solo haggis e carne arrosto: Edimburgo ha abbracciato la rivoluzione vegetale con entusiasmo.
Ristoranti 100% vegetariani e vegani
Henderson's Vegan (Holyrood Road)
Storico ristorante vegetariano dal 1962, ora completamente vegano. Buffet a peso (ottimo per provare tanti piatti) o menu alla carta. Da provare: il "haggis vegano" con neeps and tatties (rape e patate). Prezzo medio: 12-18£. Aperto a pranzo e cena, chiuso domenica.
Paradise Palms (Lothian Street)
Locale hipster con atmosfera retrò, arredato con divani di velluto e luci al neon. Cucina vegana fusion: burger di jackfruit, tacos di lenticchie, waffle salati. Ottimi cocktail. Prezzo medio: 15-22£. Molto affollato il venerdì sera.
Holy Cow (Elder Street)
Piccolo take-away vegano (pochi posti a sedere). Specializzato in burger, kebab di seitan e patatine dolci. Economico: 8-12£. Perfetto per un pranzo veloce.
Novapizza (Broughton Street)
Pizzeria vegana (non 100% vegano perché offre anche formaggio animale su richiesta, ma separato). Crosta sottile, ingredienti di qualità. La "Margherita vegana" con mozzarella di anacardi è eccellente. Prezzo: 10-15£ la pizza.
Pub tradizionali con ottime opzioni vegane
The Banshee Labyrinth (Niddry Street)
Pub sotterraneo (ex prigione) con menu vegano sorprendentemente ampio. Burger di fagioli neri, "fish" di tofu impanato, e birre artigianali. Atmosfera gotica ma accogliente. Prezzo: 10-15£.
The Brass Monkey (Leith Walk)
Pub con camino, divani e giardino. Offre un "Vegan Sunday Roast" (arrosto della domenica con seitan, patate arrosto, verdure e sugo vegetale) che fa concorrenza a quello di carne. Prenota per domenica. Prezzo: 14£.
The Auld Hoose (St Leonard's Street)
Famoso per le sue "vegan junk food" porzioni enormi. I "vegan nachos" sono leggendari: strati di patatine, formaggio vegano, guacamole, jalapeños. Condividi se non hai molta fame. Prezzo: 8-12£.
Caffè e colazioni vegane
Plant Bae (Fountainbridge)
Caffetteria vegana con colazioni sostanziose: porridge con latte vegetale, toast con avocado, pancakes di banana. Ottimo caffè di specialty. Prezzo colazione: 6-10£.
Union of Genius (Forrest Road)
Solo zuppe (tutte vegane eccetto una) e pane fatto in casa. Ogni giorno 4-5 varietà. La "spiced lentil & coconut" è la migliore. Prezzo: 5-7£ con pane.
Black Rabbit (Broughton Street)
Caffè vegano che fa anche bagel e dolci. Il "cinnamon roll" vegano è famoso in città. Prezzo: 3-5£.
Dove trovare haggis vegetariano
L'haggis tradizionale è a base di frattaglie di pecora. Quello vegetariano (o vegano) è fatto con lenticchie, noci, funghi e spezie. Lo trovi in molti ristoranti non vegetariani:
Makars Mash Bar (Bank Street): servono "veggie haggis" con purè di patate e rape. 12£.
Howies (Waterloo Place): versione più raffinata, con salsa al whisky vegana. 14£.
The Edinburgh Larder (Blackfriars Street): caffè che prepara haggis vegano in casa per la colazione scozzese.
Gelaterie vegane
Mary's Milk Bar (Grassmarket): storica gelateria artigianale. Ogni giorno 2-3 gusti vegani (es. cioccolato fondente, sorbetto di lampone). 3£ una pallina.
Al's Gelato (Marchmont Road): intera sezione vegana con latte di avena e riso. Gusti creativi: "caramel shortbread" vegano.
Supermercati per spesa vegana
Se hai una cucina in hotel o appartamento:
Tesco Superstore (Nicholson Street): sezione "Plant Chef" (marchio proprio) con burger, salsicce, formaggi vegani.
Sainsbury's (York Place): marchio "Love Your Veg" e "Plant Pioneers".
Marks & Spencer (Princes Street): più costoso ma qualità alta. I sandwich vegani sono ottimi per picnic.
Eventi e mercati vegani
Edinburgh Vegan Market (primo sabato di ogni mese): al The Pitt (Leith). Street food, dolci, birra vegana.
Scottish Vegan Festival (marzo e ottobre): al Meadowbank Stadium. Oltre 100 stand.
FAQ
Edimburgo è una città veg-friendly?
Sì, è considerata una delle migliori città del Regno Unito per vegani, dopo Londra e Brighton.
I pub servono birra vegana?
Molte birre tradizionali usano colla di pesce (isinglass) per la chiarifica. Chiedi birre vegane certificate: marchi come BrewDog, Williams Bros, e molte ale in lattina.
Posso trovare latte vegetale nei caffè?
Sì, ovunque. Latte di soia, avena, mandorla e cocco sono standard. Di solito senza sovrapprezzo.
Il fish & chips vegano è buono?
Sì, specialmente al Paradise Palms e al The Banshee Labyrinth. Usano tofu o banana blossom (fiore di banana) per imitare la texture del pesce.
Quanto costa mangiare vegano a Edimburgo?
Poco. Un pasto al pub costa 10-15£. Al ristorante vegano 15-20£. Al take-away 6-10£.
Ci sono colazioni vegane nei bed & breakfast?
Sì, prenota con preavviso. Molti B&B offrono porridge con latte vegetale, pane tostato con marmellata, frutta.
I ristoranti vegetariani accettano prenotazioni?
Henderson's e Paradise Palms sì, per gruppi. I più piccoli no, sono solo first come first served.
Cosa posso portare a casa come souvenir vegano?
Whisky (è sempre vegano), shortbread vegano (cerca "Mrs Tilly's" al supermercato), marmellata di lamponi scozzese.
Il mercatino di Natale ha opzioni vegane?
Sì, bancarelle con patatine fritte, churros vegani, e qualche stand di burger vegetali. Chiedi sempre gli ingredienti.
Esiste un'app per trovare ristoranti vegani a Edimburgo?
HappyCow è la migliore. Aggiornata con recensioni recenti.
Un'esperienza gastronomica appagante
Le vacanze a Edimburgo per vegetariani e vegani sono un'esperienza gastronomica appagante. La città ha capito che la cucina plant-based non è una moda ma una scelta rispettabile, e lo dimostra con offerte che spaziano dal pub tradizionale al ristorante fusion. Non dovrai mai accontentarti di un'insalata triste: qui troverai haggis vegano, fish & chips di banana blossom e persino gelato artigianale senza latte. Con un po' di pianificazione (e l'app HappyCow), mangerai meglio di molti onnivori.
Per una panoramica completa su periodi, itinerari, budget e trasporti nella capitale scozzese, consulta la nostra guida completa alle vacanze a Edimburgo.
Data di revisione: 21 marzo 2026