Quando si passeggia per Baščaršija durante una vacanza a Sarajevo, uno dei suoni più caratteristici che accompagna il visitatore è il ritmico tintinnio dei martelli che battono sul rame.
Questo suono proviene da Kazandžiluk, la via dei ramai, una delle strade più antiche e affascinanti della città, dove l'arte della lavorazione del rame viene tramandata da generazioni ormai da oltre cinque secoli . Esplorare questa tradizione significa scoprire un pezzo fondamentale dell'identità culturale e artigianale di Sarajevo.
La Via dei Ramei: Kazandžiluk
Kazandžiluk è il cuore pulsante dell'artigianato del rame a Sarajevo. Il nome stesso deriva dal turcismo che indica il mestiere del "calderaio" o "ramaro" . Questa strada esiste da più di cinquecento anni con la stessa destinazione d'uso, rendendola una delle più antiche e meglio conservate della città .
Un tempo faceva parte di una più ampia "čaršija" (il termine turco per mercato o quartiere artigianale) dei ramai, che includeva anche le vie limitrofe . Oggi, passeggiando per i suoi cento metri di lunghezza, si possono ancora osservare gli artigiani al lavoro nelle loro botteghe, producendo oggetti con tecniche che affondano le radici nel periodo ottomano .
Le Origini e la Storia dell'Artigianato del Rame
La tradizione della lavorazione del rame in Bosnia arrivò con gli Ottomani, che portarono la loro maestria e la trasmisero agli artigiani locali . Le prime notizie sui ramai a Sarajevo risalgono al 1489, e già all'inizio del XVI secolo si era formata un'intera "čaršija" dedicata a questo mestiere . Durante il XVII e XVIII secolo, la produzione artigianale in Bosnia raggiunse il suo apice .
Inizialmente, gli oggetti in rame avevano una funzione prevalentemente pratica e quotidiana. Venivano utilizzati per l'igiene personale, per cucinare, per servire il caffè e per riscaldare gli ambienti . Con il tempo, e soprattutto nella seconda metà del XX secolo, i ramai si sono sempre più specializzati nella produzione di souvenir .
Le Tecniche di Lavorazione: Savat e Kalemluk
L'artigianato del rame a Sarajevo si distingue per tecniche decorative raffinate, tramandate di padre in figlio. Le due principali tecniche di decorazione sono il savat e il kalemluk .
La Tecnica del Savat (Incisione)
Il savat è una tecnica di incisione che si presenta in due varianti:
Savat rosso: si utilizza uno scalpello fine per incidere un motivo attraverso lo strato di stagno che riveste l'oggetto, facendo emergere il rame sottostante.
Savat nero: il disegno inciso viene riempito con una particolare miscela (tradizionalmente a base di marmellata di prugne) e poi riscaldato e lucidato, creando un contrasto scuro .
I motivi decorativi del savat sono solitamente composizioni stilizzate di piante e motivi geometrici, disposti in cerchi concentrici, o arabeschi .
La Tecnica del Kalemluk (Sbalzo o Embossing)
Il kalemluk è una tecnica di sbalzo, che può essere realizzata in due modi:
Sbalzo dall'esterno: l'oggetto viene riempito di piombo, quindi il disegno viene inciso e martellato dall'esterno. Le imperfezioni vengono poi eliminate e il piombo viene sciolto.
Sbalzo dall'interno: più complessa, prevede l'applicazione del piombo all'esterno e la lavorazione dall'interno, consentendo un dettaglio più fine .
Le decorazioni kalemluk sono prevalentemente floreali e vegetali, con viticci, foglie e fiori intrecciati .
Oggetti e Tradizioni
Gli oggetti in rame prodotti a Sarajevo sono numerosi e raccontano la vita quotidiana di epoche passate. Si possono trovare :
Džezve: i caratteristici pentolini per preparare il caffè bosniaco.
Ibrici: brocche per l'acqua.
Vassoi e tabak: piatti e vassoi decorati.
Caffettiere, zuccheriere e porta-caffè.
Braceri e candelieri.
Souvenir moderni: come proiettili e bossoli riutilizzati per creare vasi, un simbolo della resilienza post-bellica .
L'Artigianato Oggi: Tradizione e Innovazione
La tradizione della lavorazione del rame a Sarajevo è viva e in evoluzione. Accanto alle botteghe storiche di Kazandžiluk, dove si tramandano le antiche tecniche, stanno nascendo laboratori che reinterpretano l'artigianato in chiave moderna . Un esempio è LisicaLisica, un atelier descritto come il miglior laboratorio moderno di rame e ottone a Sarajevo, che crea gioielli e oggetti di design contemporaneo ispirati alle tradizioni bosniache .
Per i viaggiatori che desiderano un'esperienza più immersiva durante le loro vacanze a Sarajevo, sono disponibili anche workshop pratici che insegnano l'arte della lavorazione del rame, permettendo di creare il proprio souvenir personale .
FAQ - Artigianato del Rame a Sarajevo
Dove si trova la via dei ramai a Sarajevo?
La via dei ramai si chiama Kazandžiluk e si trova nel cuore del quartiere storico di Baščaršija .
Qual è la storia dell'artigianato del rame a Sarajevo?
L'artigianato del rame fu introdotto dagli Ottomani e la via Kazandžiluk esiste con la stessa funzione da oltre 500 anni, con le prime notizie sui ramai risalenti al 1489 .
Quali sono le principali tecniche di decorazione del rame?
Le due tecniche principali sono il savat (incisione) e il kalemluk (sbalzo), che permettono di creare motivi geometrici, floreali e arabeschi sui manufatti .
Cosa posso acquistare a Kazandžiluk?
Si possono trovare tradizionali džezve per il caffè, ibrici, vassoi, e una vasta gamma di souvenir. Alcuni artigiani producono anche oggetti moderni come vasi da bossoli di proiettili .
Esistono laboratori di rame moderni a Sarajevo?
Sì, oltre alle botteghe storiche, ci sono atelier come LisicaLisica che creano gioielli e oggetti di design contemporaneo in rame e ottone, reinterpretando le tradizioni artigianali locali .
L'Artigianato del Rame a Sarajevo
L'artigianato del rame a Sarajevo è molto più di un semplice souvenir da portare a casa. È una tradizione secolare che racconta la storia della città, il suo legame con l'Impero Ottomano e la resilienza della sua popolazione. Passeggiare per Kazandžiluk, ascoltare il suono dei martelli e osservare gli artigiani all'opera significa immergersi in un'arte viva, che unisce passato e presente. Che si scelga un oggetto tradizionale o un pezzo di design moderno, si porta con sé un frammento dell'anima autentica di Sarajevo.
Per approfondire tutti gli aspetti di questa straordinaria città, consulta la nostra guida completa: Scopri l'artigianato del rame durante la tua vacanza a Sarajevo.
Data di revisione: maggio 2026